Provenance
Le noyer d’Europe (Juglans regia L.) appartient à la famille des Juglandacées et provient d’Europe centrale et méridionale.
Il a été introduit de Perse en Grèce, dès l'Antiquité, puis en Italie par les Romains. On a néanmoins retrouvé des pollens fossilisés, plus anciens, qui laissent supposer que le Noyer existait en France avant de tomber dans l'oubli.
C'est un arbre rustique à croissance rapide. Son bois, un des plus recherchés est utilisé en menuiserie et pour l'ébénisterie, le tranchage, le placage, la saboterie, le tournage, la chaiserie, mais aussi pour la marquetterie et la tabletterie, la fabrication de fusils, la coutellerie.